Mir waren een Famijenbetriib den 2008 gegrënd gouf.
De Siège social vun eisem Betriib as zu Wanseler. D'Produktioun an eisen klenge Buttik fann dir an der Schleef am Naturpark Öewersauer. D'Beienziichterei as vun 2008 un all Joër e bessi méi grouss gin. 2015 ass dun beschloss eng Sociétéit ze grennen. Ab März 2016 leeft eisen Betriib dann ennert dem Numm Beienziichterei Koch-Clees SARL.
Ebenfalls nick méi spéit ewei 2016 koum dun och Décisoun fir de Betriib ze vergréisseren. Dëst war wuel schon vill méi fréih an d'Aan gefasst, mee et war schwierig dee richtigen Site ze fannen. Et gouf dun mat de Verantwortlichen vun der Wanseler Gemeng zesummen gesaat an et gouf dun entscheed den Site an der Schleef op dem "Aale Camping" hannert der Téifabrik "Téi vum Séi" zreck ze behaalen. Dëst passt gudd. Op der enger Säit kann e säin Téi kaafe goen an op der aner Säit den Hunnig fir an den Téi.
Nodeems dun 2017 all die néidig Autorisatiounen do waren, as et dun lass gaangen mat dem Bau. Dee ganze Projet war am Februar 2018 fäedrig gestallt gin, sou dat ee mat méi performanten Maschinen konnt mat der Recolte vum Frëijoërshunnig 2018 durchstarten.
D'Beienziichterei vermaart eisen Hunnig ennert der Marque Nationale un zwou grouss Supermarché's Chaînen hei zu Lëtzebuerg an och un den "Ourdaller Hunnig", also Hunnig aus dem Naturpark Our. Den Ourdaller Hunnig get ausschlisslich an der Régioun recoltéiert. Wei all Hunnig get och den "Ourdaller Hunnig" schounend veroarbicht an streng kontrolléiert. Mat dem Label "Ourdaller Hunnig" biirgt den Imker fir eng gudd Qualitéit vu sengem Produit.
Nierwt den Lëtzebuerger Hunnig vun der Marque Nationale an dem Ourdaller Hunnig bidd d'Beienziichterei Iech ebenfalls eng gudd hausmacher Hunnigdrëpp an verschiddenen Gréissten un. Dir fand och eppes fir all Geléenheet sief et Remerciement'en fir de Kanddâf vun aerem Kand, fir d’Kommunioun resp. fir aer Hochzäit. Dir kennt och Corbeillen no äerem Wonsch zesumme gesaat kreien. Och fand Dir bei Beautyproduit’en vun der bëscht bekanntener deitscher Mark "Cum Natura". Desweideren fann dir och nach eng grouss Auswahl un selwer gemaachten Käerzen aus natiirlichen Beiewues un. Zenter geraumer Zäit kritt der och Hunnig Gin, Hunnig Grappa, Hunnig Whisky an nach vill aner gudd Saachen.
D'Beie liewe natiirlich an holzene Beiekëschten. Durch en egene Wuesskreeslaf an eng Trennung vun den Brut an Hunnigwaben, geet versich d'Waben reng ze haalen. Eng aartgerechte Fleeg erhält d’Vitatlitéit an d’Gesondheet vun eise Beiestäck. Heidurch entsteet en naturbelossenen Hunnig deen déi héchsten Usprech erfëllt. D'Beienziichterei hoat hir Beien am Naturpark Öewersauer an am Naturpark Our stoen op besonnisch schéine, sonnige Plazen. An och zu Colmar-Bierg am Park vum Schlass stin poar Beiestäck.
Et get opgepasst, dat den Hunnig eréischt dann geschleidert get, wann e wiirklich zeidig ass, woudurch e sech besonnisch laang haltbar an räich un Enzymen ass. E get kill an däischter gelagert, dofir bleiwe seng wäertvoll Egeschaaften erhaalen.
Fir weider Renseignementer kenn Dir de Betriib errechen ennert den Telefonsnummeren 27 40 44 42 resp. 691 52 60 56 oder iwwert E-mail: beienziichterei.koch(at)vo.lu.